Seafood vom Feinsten

Frischer Fisch aus dem Pazifik

Meerestiere in allen Varianten

Da San Francisco unmittelbar am Pazifik liegt, sollte man glauben, die Annahme, überall in der Stadt und insbesondere am Fisherman´s Wharf gute Fischrestaurants zu finden, sei gerechtfertigt. Dem ist leider nicht so. Gerade am Fisherman´s Wharf bieten die meisten Restaurants gefrorenen oder zerkochten Fisch. Sich also nicht wundern, wenn die in diesem Führer aufgelisteten Fischlokale sich nicht unbedingt in Innenstadtnähe befinden. Niemand scheue sich nachzufragen, ob das gewünschte Gericht frischen Fisch enthält.

Pacific Café.

7000 Geary Blvd., bei 34th Ave., T. 387-7091.

Ein gutes Stück von der Stadtmitte entfernt, gehört zu den Insideradressen. Viele schwören darauf, dass es die fantastischsten Fischgerichte weit und breit zubereite. Von der Einrichtung her nicht gerade schick, aber urgemütlich, so dass eine Tischvorbestellung unumgänglich ist. Unglücksraben, die dies versäumten und infolgedessen auf das Freiwerden eines Tisches etwas warten müssen, reicht man zur Entschädigung fürs Schlangestehen gratis Wein.

Hayes Street Grill

320 Hayes St., zw. Franklin St. und Gough St., T. 863-5545.

Gegenüber dem Opernhaus (Eingang Hayes St. ) liegt das Hayes St. Grill Restaurant, von dem man ebenfalls behauptet, dass es mit den besten Fisch in der Stadt zubereite. Die Besitzer sind im Bund mit Paul Johnson, der durch seine Veröffentlichungen in Zeitungen und einem Buch über Fischgerichte in der Stadt längst als Fachmann auf diesem Gebiet anerkannt ist. Seine Fischer beliefern Hayes St. Grill täglich mit frischem Meeresgetier. Nun, Spitzenqualität hat seinen Preis! Es handelt sich um einen in Yuppiekreisen ziemlich populären Edelschuppen. Hayes Street Grill ist ebenfalls bekannt für knusprige Pommes Frites, French Fries. Reservierung ist unbedingt erforderlich.

Castagnolas

286 Jefferson, bei Jones, T. 776-5015.

Den unzähligen Restaurants am Fisherman´s Wharf entströmen Wohlgerüche, denen nur schwer zu widerstehen ist. Wie erwähnt, gehen im Großen und Ganzen nur Touristen am Fisherman´s Wharf essen, weil sämtliche Reiseführer sich kaum die Mühe machen, Insiderrestaurants aufzuspüren. Ok, wir befinden uns jetzt aber an besagtem Ort, haben einen Bärenhunger und unsere rauchenden Fußsohlen streiken für die nächsten zwei Stunden.

Nun, es gibt noch Hoffnung! Castagnolas ist eine der rühmlichen Ausnahmen. Die Fischgerichte schmecken sehr lecker, das mit dem Essen servierte Sauerteigbrot »is smoking« (Slangbegriff für Spitzenklasse) und die Preisliste kann nicht mit einem Postleitzahlenverzeichnis verwechselt werden.

Scott´s Seafood

2400 Lombard St., Ecke Scott, T. 563-8988.

3 Embarcadero Center, T. 981-0622.

Scott´s Seafood ist weniger bekannt für seine Küche als für die Atmosphäre. Will man eine Menge schicker Leute sehen, Trubel um sich haben und seinen Appetit auf Fisch stillen, sollte man sich umgehend auf den Weg zu Scott´s Seafood machen.