Bioläden und Naturprodukte

Nun geht´s um alteingesessene Lebensmittelgeschäfte, die häufig noch ihre ursprüngliche Einrichtung aus dem 19. oder frühen 20. Jh. gerettet haben. Hier finden sich handwerklich verarbeitete Naturerzeugnisse, die sonst nirgendwo mehr erhältlich sind. Allein die Geschäfte sind schon einen Besuch wert, da sie ein gutes Bild des Handels aus dem letzten Jahrhundert vermitteln.

Cafés El Magnífico
Grunyí, 10

Argentería, 64

Bester Kaffeehändler der Stadt. Salvador Sans, der Inhaber dieser Geschäfte, führt 25 Kaffee- und 90 Teesorten, aus denen er auch auf Wunsch Mischungen zubereitet.

La Casa del Bacalao
Comtal, 8

Nichts weiter als Stockfisch in allen möglichen Spielarten.

La Puertorriqueña
Xuclá, 25

Alter »tostadero«, bei dem man noch auf alte Art den Kaffee vor dem Verkauf röstet. Sehenswert.

Viadiu
Comtal, 20

Traditionsreicher Laden mit Honig, Pollen und Königinnengelee.

Fargas
Pl. Cucurulla, 2

Alteingesessener Schokoladenfachhandel, der schon seit dem 18. Jh. nach altüberlieferten Rezepten feine Pralinen, Trüffel und sonstige Gourmandisen herstellt. Im hinteren Teil des alten Ladens steht immer noch die alte, inzwischen schon museumsreife Schokoladenmühle.

Tenda del Sol
Xiquets de Valls/Maspons

Gutsortierter Bioladen der Stadt. Große Auswahl, Seifen, Waschmittel, hausgemachtes Brot und Kuchen, allerlei Getreide, biologischer Käse, ungespritztes Obst und Gemüse und außerdem noch Bücher und Zeitschriften, Wolle und ethnische Handarbeiten.

Heilkräuter und Reformläden

Die Mittelmeerflora bringt eine große Fülle an Heilkräutern hervor, die auch zunehmend Anwendung in der etablierten Medizin finden. Anschließend drei alteingesessene, beliebte Naturkräuterläden, von denen aber weitere existieren:

Herbolari del Rei
Vidre, 1

Uralter Kräuterladen, schon an anderer Stelle erwähnt. Thymian, Rosmarin, Oregano, Zimt oder was immer man sucht.

El Manantial de la Salud
Flassaders, 20

Alles über Naturkräuter, Pflanzenheilmittel, Naturfärbemittel, Salben und Essenzen. Der 72 Jahre alte Kräuterfachmann empfängt seine Kunden nach Verabredung auch höchstpersönlich, um sie zu untersuchen, wobei er auf mögliche Gesundheitsprobleme oder -störungen aufmerksam macht, die entsprechenden Heilmittel empfiehlt und nützliche Ratschläge erteilt.

Guarro
Xuclá, 23

Alter Kräuterhändler mit großer Auswahl an Heilkräutern.

Horchata

Horchata, dieser erfrischende Sommertrunk aus Valencia, und auch hier beliebt, findet sich im Sommer in allen Bars und Cafés. Gewöhnlich handelt es sich jedoch um abgefüllte Massenware. Wer den richtigen Geschmack echter Erdmandelmilch erleben will, sollte sich mal bei einer der folgenden Adressen umschauen. Eine höchst willkommene Erfrischungspause, vor allem im Sommer, wenn die Hitze drückt.

Planelles Donat
Cucurulla, 9

Portal de´l Angel, 7

Portal de´l Angel, 25

In diesem Familienbetrieb wurde die handwerkliche Zubereitung über Generationen hinweg vererbt. Außer »horchata« werden hier auch noch Eis und »torrons«, eine leckere, zur Weihnachtsfeier geschätzte Mandel-Honig-Masse, hergestellt.

J. Miquel
Rda. Sant Antoni, 102

»Horchata« und »torrons« nach valencianischer Hausmacherart.