Nudelsuppe und Dim Sum

Restaurants in und um Chinatown

Mittagsbüffet für hungrige Mägen

Gerrard Street in Soho erweist sich bei näherem Hinsehen als gastronomisches Rückgrat eines Chinesenviertels im Kleinformat. Auch die hiesigen Wirte haben natürlich nichts zu verschenken, aber wer die in London vorherrschende kantonesische Küche einmal auf Herz und Nieren prüfen möchte, ist hier recht am Ort. Fisch- und Fleischgerichte werden bei hohen Temperaturen kurz angebraten, was ihren Eigengeschmack weitestgehend erhält. Ein besonderer Gaumenkitzel ist das »dim-sum« allerdings nur tagsüber angeboten: grazile Serviererinnen pendeln zwischen den Tischen hin und her und reichen köstliche Spezialitätenhäppchen, gedämpfte Fleischbällchen oder Garnelen, garniert mit einigen Körnchen Reis, was uns träumen läßt. Von den Speisen, natürlich, oder dachte da jemand was anderes? Dazu wird meist automatisch ein bauchiger Pott Tee auf den Tisch gestellt, der im Preis inbegriffen ist. Ein bei den Chinesen besonders beliebtes Bier nennt sich übrigens Tsing Tao.

Im folgenden also unsere gastronomische Hitliste. Und nicht vergessen, auch den chinesischen Lokalen im East End einen Besuch abzustatten: exotischer als im Reich der Mitte selbst.

Wong Kei: 41-43 Wardour St., W1; T. 020 7437 8408. Kein Ruhetag, warme Küche bis 23h. Den Grundstein zu diesem Belle-Epoque-Gebäude legte übrigens die französische Tragödiendarstellerin Sarah Bernhardt. Einen preiswerteren Chinesen wird man in Soho schwerlich auftreiben. Sowohl Quantität als auch Qualität überzeugen. Große, nichtssagende Räumlichkeiten.

Poon´s: 4 Leicester Square, WC2, T. 020 7437 1528; U-Bahn: Leicester Square. Weder das teuerste noch das sympathischste Lokal des Viertels, aber das Essen könnte auch in China selbst nicht chinesischer sein. Hervorragende Küche, die das unterkühlte Dekor wettmacht. In letzter Zeit geht es mit dem Restaurant allerdings etwas bergab. Verschiedene Berichte unzufriedener Gäste kamen uns zu Ohren.

New World: 1 Gerrard Place, W1; T. 020 7734 0396. Tag für Tag von 11h bis Mitternacht, sonntags bis 23h, für seine hungrige Kundschaft da, die sich immerhin fünfhundertfünfzig Sitzplätze, über drei Stockwerke verteilt, gegenseitig streitig machen kann. Es handelt sich also um eine chinesische Kantine par excellence, die sich in der chinesischen Gemeinde eines ausgezeichneten Rufs erfreut. Kein Wunder, sind doch die gemütlichen Speisesäle gut belüftet und die Bedienungen überraschend flott zur Stelle. So 15 £ ist das Äußerste, was man veranschlagen muß. Die »noodle soup« mit Ente liegt im untersten Breich der Preispalette. Feine Zungen werden von den originellen Gerichten mixed seafood in a nest oder scallops in hot spicy sauce (Jokobsmuscheln) nicht enttäuscht sein. Eines mächtigen Zulaufs erfreut sich auch das dim-sum über Mittag, vornehmlich sonntags. Wer nach 11.30h eintrudelt, hat häufig das Nachsehen. Originelle Art der Speisens: charmante Bedienungen schieben Wägelchen mit leckeren Speisen bestückt durch das Lokal, und man wählt nach Belieben. Mittags gestalten sich die Preise durchaus annehmbar. Ein geniales Lokal.

Chuen Cheng Ku: http://www.chuenchengku.co.uk, 17 Wardour St., W1; T. 020 7734 3281. Einlaß 11-23.30h. Die über vierhundert Plätze sind im Nu belegt; ein überdimensionaler Drachen wacht dann über den Köpfen der Klientel. Stört uns nicht, solange wir´s mit keinem Hausdrachen zu tun kriegen.Die Entscheidung zwischen dem preiswerten Menü und dem leckeren dim-sum dürfte niemandem leichtfallen. Satt wird man hier auf alle Fälle. Ein kleiner Blick auf die Speisekarte: roast duck pickled ginger and pineapple (Entenbraten mit Ingwer und Ananas), fried chicken blood usw. Zügige Bedienung. Nettes chinesisches Dekor.