Gesalzene Preise

Teuer aber gut

— Kanal Cafeen: Frederiksholms Kanal 18. Neben dem Nationalmuseum. Eines der Kopenhagener Spitzenrestaurants, wenngleich mit happigen Preisen. Für reisende Millionäre oder solche, die am Ende ihrer Skandinavientour angekommen sind. Abgesehen davon finden wir die Staffage aus Bootsmodellen, Gemälden und Holzvertäfelung wirklich gelungen. Keine Spur touristisch, da ausschließlich von Dänen besucht. Wir empfehlen den Gravet laks mit dilddressing (Lachs mit einer süßen Senfsauce). Köstlich!